Cotidiano|14.out

Empório 1500 promove curso: “Um mergulho no Mundo dos Espumantes”

O Empório 1500 tem a satisfação de convidar a todos à participar do curso “Um mergulho no Mundo dos Espumantes”. Trata-se de um curso intensivo sobre vinhos espumantes, iniciando por técnicas de degustação, passando por principais métodos de elaboração, principais regiões do mundo e harmonização.  Serão degustados 12 espumantes, entre Cava – Espanha, Asti e Prosecco – Itália, Champagne – França e um delicioso almoço harmonizado.

O Ministrante será Júlio César Kunz, Sommelier pela Associação Brasileira de Sommeliers, Engenheiro de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e Mestre em Negócios do Vinho pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e a Universidade de Paris X, com visitas a estudos às principais regiões vitivinícolas em 27 países. Especializado também em estratégia e negócios internacionais pelo MIB Trieste School of Management, com estágio em Montalcino (Itália), além de diversos cursos nacionais e internacionais. Trabalha no setor vitivinícola desde 2001 tendo trabalhado em importantes projetos no Brasil e no exterior. Enquanto crítico, colaborou com diferentes publicações brasileiras sobre bebidas, com a oportunidade de entrevistar grandes nomes, tais como Steven Spurrier, Jancis Robinson, dentro outros. Além de professor convidado de diferentes universidades e consultor, é diretor de ensino e professor da ABS-RS, conselheiro da Associação Internacional das Universidades da Uva e do Vinho (AUIV) e membro do grupo de experts em ensino da OIV.

 

Informações:
1500 Empório e Vinhos no Shopping Cidade dos Lagos.
(42) 9 9141-6287  (42) 3141-7270

Fonte: Empório 1500

 


por Mônica Cordova