Entrevista|02.set

Equipe multidisciplinar desenvolve produtos para diabéticos a base de alecrim

Pesquisa desenvolvida na Universidade estadual do Centro-Oeste – Unicentro envolvendo uma equipe multidisciplinar, com alunos e professores, criou diversos produtos para diabéticos como cerveja, iogurte entre outros. Os alimentos para diabéticos são frutos de mais de nove anos de pesquisa e o que chama a atenção é a matéria prima dos produtos, o alecrim do campo.

Mônica Cordova conversou sobre os produtos para diabéticos a base de alecrim com o Professor Dr. Carlos Ricardo Maneck Malfatti que atua na área de Medicina Esportiva, Ciências Biomédicas e Biotecnológica com estudos voltados para Uso de Produtos Naturais em modelos de Doenças Crônico-Degenerativas. Ouça a entrevista completa.


por Mônica Cordova